Nachdem... ...die Leberwurstherstellung durch Schlampigkeit beim Zeit- und Temperaturmanagement in die Hose ging, versuche ich es mit der Umwandlung exquisit... weiterlesen

6.2.10 16:37 verlinken

Rehrücken... ...und die Leckereien, die daraus gemacht werden können! Nachdem die Winterfestmachung auf dem Grundstück gut vorangeschritten ist, ka... weiterlesen

31.10.09 21:14 verlinken

Wenn man... ...oder besser Frau (dem Brotbaecker sine) Freunde zu Besuch hat, dann sollte es was Ordentliches zum Essen geben! So ist es dann auch geschehen. ... weiterlesen

22.5.09 22:35 verlinken

Wenn meine Freunde Geburtstag feiern... ...gibt es auch reichlich Leckereien! Diese wunderbar geräucherten Kollegen wurden gemeinsam mit leckeren Fleischgerichten gereicht: ... weiterlesen

4.4.09 22:52 verlinken

Mittlerweile sind es bei uns -14 Grad Celsius... ... bei dieser ...kälte hilft ein guter Eintopf die erforderliche Energie aufzutanken. Ich stelle mal ein altes Familenrezept vor, dass uns... weiterlesen

5.1.09 20:53 verlinken

Traditionell gab es... zu Neujahr wieder Kaninchenbraten: Kaninchen über Nacht in Buttermilch eingelgt, dann gesalzen, gepfeffert und mit Senf bestrichen, Gem&u... weiterlesen

1.1.09 20:02 verlinken

Auch dieses Weihnachten... musste, Gott sei Dank, bei uns niemand hungern! Mit der Maschine habe ich Nudeln für eine feine Geflügelsuppe gemacht. Da die Kind... weiterlesen

27.12.08 18:27 verlinken

Rehkeule... ... gab es heute und es schmeckte hmmmmmmmmmmmmmm ;-) Zunächst habe ich gestern früh die Rehkeule mit Knochen und Gewürzen in But... weiterlesen

31.10.08 22:34 verlinken

Da hat mich ... ... erst heute wieder mal ein Kollege gefragt, wie viele Blätter und sonstige Gewürze ich denn in die Gurken gegeben habe? Das Nachden... weiterlesen

7.8.08 21:34 verlinken

Wintervorbereitungen... ... laufen auf vollen Touren! Der Sauerkirschwein gärt und das, was mal Saure Gurken werden sollen, ist eingelegt! Im kleinen Bunzla... weiterlesen

2.8.08 21:33 verlinken

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