Neidacker... ...erhält den letzten Rauch! Und dazu habe ich mir neulich einen Sparbrand gebaut. In die Räucherspäne sind Wacholderbeeren... weiterlesen

23.3.10 20:46 verlinken

Vorratsherstellung Teil 2 Es will und will einfach nicht Frühling werden. Da nutze ich halt die Zeit und mache noch ein wenig Wurst. Bei dieser Menge an Wurstbr&au... weiterlesen

6.3.10 22:00 verlinken

Es fröstelt... ...schon seit Tagen, wie in vielen Gegenden Deutschlands, auch bei uns ganz gewaltig. Viele mögen das extrem kalte Wetter nicht, es hat aber a... weiterlesen

26.1.10 21:53 verlinken

Anschnitt der Neidacker Nachdem die Neidacker bereits den zweiten Tag im Rauch gehangen und heute eigentlich "Ruhetag" haben, hat eine von ihnen die Mittagspaus... weiterlesen

16.3.09 13:39 verlinken

Letzte Nacht... ...erhielten die Neidacker ihren ersten Rauch: Den Geruch kann man leider nicht mit liefern! Ein schönes Wochenende wünscht Der Bro... weiterlesen

14.3.09 20:57 verlinken

Zum letzten Mal für dieses Jahr... ..., nun sagen wir mal bis zum Herbst des Jahres, wurde am letzten WE gewurstet. Will nur hoffen, dass bis zum Treffen der Backofenfreunde Ende Ma... weiterlesen

8.3.09 21:51 verlinken

Die "Neidacker"... ...hingen vergangene Nacht zum zweiten Mal im Rauch. Als ich heute früh dann dieses Bild sah, da konnte ich es mir einfach nicht verkneif... weiterlesen

15.2.09 11:10 verlinken

Nein, wir sind nicht... ...bei der "Firma Mehdorn" und stochern im Datennebel! Wir sind, ganz genau: beim Brotbaecker und da bekommen seine "Neidacke... weiterlesen

12.2.09 13:43 verlinken

Fleischer ist... ...wie Bäcker ein Lehrberuf, man sollte dies als Laie nie vergessen!!! So wie bereits beim Brot backen habe ich es beim ersten Wursten wied... weiterlesen

8.2.09 17:31 verlinken

Mein erster Wurstversuch Robi hat mich angestachelt und gemeint, ich sollte - weg von meiner Krankheit - auf andere Gedanken kommen. Er hat recht, man muss heute leben, de... weiterlesen

6.2.09 21:32 verlinken